家庭厨艺美食班

本课程是为了提高家庭生活质量，专门开设的厨艺美食班。根据家庭厨房及工具设计菜式；结合常见、常见用的原料、调料；注重健康营养理念；教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴，并能做到菜肴的举一反三。同时还传授家庭宴席的编排。

学 期

1个月(根据学员自身基础不同传授时间有所区别，请咨询课程顾问，电话:021-50311300)

授课内容

传授各大菜系的家常菜，热菜、凉菜、煲汤；如一鱼六吃、一鸡四吃、烤鸭四吃、麻辣豆腐、宫保鸡丁、红烧肉、清蒸河（海）上鲜、（各种小海鲜的烹制）、枸杞桃仁鸡丁、白果虾仁、枸杞炖鸡、萝卜丝鲫鱼汤、炒意大利面、黑椒牛排、胡萝卜蓉汤、炸鸡腿、汉堡包等。
可选菜肴：

鱼香肉丝 宫保鸡丁 麻婆豆腐 家常豆腐 鱼香茄子 酸菜鱼 干烧鱼 椒盐基围虾 红烧肚裆（划水） 剁椒鱼头 响油鳝丝 粉蒸肉（排骨） 回锅肉吧 梅菜扣肉 红烧肉 咕咾肉 辣子鸡 干煸豆角 上汤时蔬 蚝油牛肉 水煮牛肉 杭椒牛柳 茶树菇炒牛柳 鲍汁茄子 板栗白菜 苦瓜煎蛋 蛤蜊蒸蛋 韭菜炒花枝 西芹百合 松籽玉米 腰果虾仁 手撕包菜 干锅花菜 干锅茶树菇 毛血旺 干锅牛蛙 黄豆炖猪蹄 山友炖排骨 珍菌炖鸡等等。

课程简介

手把手教授30道西式简餐菜品，让您的家庭生活充满小资情调。

零基础教学，手把手授课。无论您是否了解西餐，都可以在凯达西餐厨艺学校找到适合您的西式烹饪课程。

西餐家庭厨艺班从西式用餐礼仪至自己动手烹饪各式西式餐点，让喜爱健康生活方式的您真正走进西餐，提升生活品味。

在标准西餐理论与实际一体的教学中，学会多种西式汤类、色拉、意面、披萨、西式烩饭、健康三明治以及各种西式风味主食。您只需要每次抽出2-3小时到凯达西餐厨艺学校，小资生活西餐厨艺show为您上演百变美食生活。再也不用为西式餐厅排队预约烦恼了，DIY西餐烹调，煮煮更健康！

西式简餐理论

西餐基本用餐礼仪

西餐的特点

牛排的基础知识

菜品介绍

汤类

传统奶油蘑菇汤、俄式罗宋汤、有机西兰花汤、香浓培根土豆汤

色拉

凯撒色拉（凯撒酱制作方法）、田园色拉（千岛酱）、绿叶生菜配鸡胸肉色拉（油醋汁）、海鲜味越南春卷、简易水果拼盘、水果色拉

意面

番茄罗勒意面、传统肉酱面、金枪鱼番茄酱海鲜意面

披萨

玛格丽特披萨、萨拉米披萨、夏威夷披萨

烩饭

番茄马苏里拉烩饭

三明治

火腿芝士三明治、总汇三明治、自制牛肉汉堡、墨西哥鸡肉卷

主食

传统土豆泥、传统南瓜泥、风味烤鸡翅、自制无骨鸡柳配泰式甜辣酱、照烧鸡排
澳洲金牌谷饲肉眼配南瓜泥和香草烤蔬菜、三文鱼配土豆泥，青柠酱汁与蒜蓉菠菜、法式烩羊腿配土豆泥和烤蔬菜、银鳕鱼配胡萝卜泥与龙虾泡沫汁

学期

1个月，根据报班学员人数预约授课；