培训方法
理实一体化现场示范教学，老师现场一边示范一边授课讲授关键步骤并演示手法，学员现场实际动手操作，老师手把手辅导。
培训对象
1.初高中毕业生，大中专院校毕业生。
2.城乡待业青年。
3.有志于从事餐饮类的各界人士、零基础开始。
4.对目前工作不满意，希望通过培训，能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。
5.餐饮类，16岁以上，均要求初中以上文化程度，综合素质好。
授课内容
以培养涉外酒店行政总厨、主厨为目标，精选西餐经典菜肴，令学员在最短 时间内了解西餐饮文化概要。重点传授西餐、西餐经典菜系与点心的制作流程，通过系统学习，使学生掌握西餐烹饪知识，了解餐烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握餐烹调技法，了解专业理论知识，精通西餐经典菜系名菜，并熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才。课程主要函盖：西餐烹饪基础课程、中级课程、特色西餐流行菜系、创意西餐、摆盘与冷盘、西式面点特色品种。该专业毕业学生适应在国内星级宾馆、酒店就业，并能自主创业开店，同时也能适合在国外各大宾馆、酒店工作。
学制
8个月（全日制上课，上午9：00-下午16：00）
招生对象
凡应往届初、高中毕业生；大学生、在职或待业人员，无年龄限制，综合素质良好，对西点烘焙西餐烹饪有追求和浓厚兴趣。向往至连锁型西点烘焙店或高档西餐厅工作或者有开店创业打算的人员，经学校面试后均可报名。
学费
29800元（学费包含学习所有费用，学校郑重承诺中途不会加收任何费用，学员亲自动手操作，一期不会下期可自备材料免费再学）
考发证书
1、上海凯达职业技能培训学校结业证书
2、全国联网，出国公证有效国家职业资格《西式面点师》初级、中级两本证书
3、全国联网，出国公证有效国家职业资格《西式烹调师》初级、中级两本证书
在线报名
教学理念
实现培训与实际零距离
全面推进使用多样化教学
学员与教师零距离互动探讨
制定符合行业发展的教学计划
保持与餐饮企业沟通
全天候接受报名
教学优势
校区众多，庞大的教育共享资源。
合理、人性化的校园规章制度，规范的管理体系。
依托餐饮产业蓬勃发展的良好形势，拥有广阔、强势的就业平台。
高素质的教师队伍，先进的教学设备。
和谐的师生关系，温馨的校园生活。
职业资格考试
考试简介
西式烹调师是国内从事烹饪行业的专属职业资格认证职称，适用于工作与餐饮服务业、食品行业创业的商业人士等。
国家劳动局相关政策现有五个等级：五级、四级、三级、二级和一级（俗称：初级、中级、高级、技师和高级技师）。
该等级必须逐级上考，是烹饪行业人员必须参加的一种考试，也是餐饮酒店行业选拔人才的重要参考依据。