培养目标
* 学习分辨不同的牛奶对咖啡品质的影响
* 完成Latte和Cappuccino的不同的奶泡技术
* 牛奶的食品安全管理
* 独立创作雕花作品
* 独立创作3D咖啡作品
每人课程期间学习完美Espresso制作（完成100杯Espresso制作练习）
独立完成咖啡机调试
了解Latte art 与Cappuccino art的区别
独立完成完美的拉花作品（完成200杯拉花练习）
授课内容
* 完美Espresso练习
* 牛奶的成分分析（品尝5种不同奶制品的差异）
* 奶泡的成因及要素
* 温度对于牛奶的影响
* 蒸奶泡动作解析
* 雕花手法介绍及练习
* 解析网络大咖作品设计原理，并且在导师带领下创造自己的雕花作品
* 3D 咖啡技巧及设计原理，并且在导师带领下完成作品
* 完成标准Espresso课程内容
* 完成专业奶泡技术课程
* 了解Latte Art的原理
* 学习不同拉花的手法（例如：心和叶子）
* 变异图案、天鹅、海螺、郁金香、凤凰、大白等图案观摩
* 完成拉花的标准动作
* 练习制作并完成考核
在线报名
培训方法
理实一体化现场示范教学，老师现场一边示范一边授课讲授关键步骤并演示手法，学员现场实际动手操作，老师手把手辅导。
培训对象
4---6人/班零基础或咖啡大师班毕业学员
有意式咖啡基础学员测试合格方能报名